LA GAMME DE PAINS
Chez ЯUN Pâtisserie-Boulangerie, nous sommes aussi passionnés par la fabrication du pain que nous souhaitons vous offrir sain et gourmand.
Nos artisans mettent ainsi du cœur à l'ouvrage pour élaborer divers produits aux apports nutritionnels complémentaires afin de vous proposer chaque jour, un plaisir adapté à votre envie.
Conservant un caractère traditionnel et artisanal, la ЯUN Pâtisserie-Boulangerie vous propose une gamme complète et élaborée de pains et baguettes, produites à partir de matières premières issues de l'Agriculture Biologique. De quoi satisfaire toutes vos envies et répondre à vos besoins nutritionnels tout au long de la journée !
Découvrez dès maintenant nos baguettes traditionnelles et pains spéciaux bio faits maison, mettant à l'honneur des producteurs locaux, comme la Laiterie de Montaigu, qui auront de quoi rythmer votre quotidien et vous faire succomber à l'univers ЯUN.
BAGUETTE
TRADITION
1,20 €
Baguette de Tradition Française. De couleur crème, à mie alvéolée et souple. Élaborée à partir d'une farine LABEL ROUGE issue de la filière CRC.
BAGUETTE
AUX CÉRÉALES
1,50 €
Baguette de Tradition Français aux céréales. De couleur crème à mie alvéolée et souple. Élaborée à partir d'une farine LABEL ROUGE issue de la filière CRC.
PAVÉ
D'ARTHUR
3,50 €
Pain de caractère inspiré des pains germaniques, conçu à partir de blé issu de la filière CRC. Association de graines de tournesol, de lin blanc et jaune et de sarrasin.
TOURTE
DE MEULE
2,90 €
Pain coloré et de très bonne qualité nutritionnelle à la mie longue et serrée, réalisé à partir de farine de blé biologique T80 moulue à la meule de pierre.
PAIN
COMPLET BIO
1,90 €
Pain rustique à satiété rapide, riche en fibres et d'excellente qualité nutritionnelle. Élaboré à partir de farine biologique T150 issue du grain de blé entier obtenue sur meule de pierre.
BOULE
TRADITION
PETITE 1,20 € - GRANDE 2,30 €
Pain naturellement riche en protéines et en glucides, réalisé à partir d'épeautre. Céréale ancestrale considéré comme l'ancêtre du blé. Un pain très doux, facilitant la digestion et offrant un très bon équilibre nutritionnel.
PAIN
SPORTIF
4,50 €
Pain gourmand et nutritif, à la mie moelleuse et onctueuse. Élaboré à partir de l'association de farines de campagne bio T80, T150 et farine de seigle biologique T130. Mélange de lin, graines de tournesol et de fruits gourmands.
GRAND
ÉPEAUTRE
3,30 €
Considérée comme l'ancêtre du blé, l'épeautre est remis au goût du jour dans ce pain spécial apportant un excellent équilibre nutritionnel riche en protéines et en glucides et facilitant la digestion.
PAIN
NORVÉGIEN
2,90 €
Pain gourmand et nutritif, à la mie moelleuse et onctueuse. Élaboré à partir de l'association de farines de campagne bio T80, T150 et farine de seigle biologique T130. Mélange de lin, pois concassés, sarrasin et graines de tournesol.
PAIN
BURGER
0,90 €
Pain gourmand et nutritif, à la mie moelleuse et onctueuse.
UN SAVOIR-FAIRE AЯTISANAL
L'essence même et la singularité de la ЯUN Pâtisserie-Boulangerie réside dans son savoir-faire. Un héritage et une identité que nous avons à cœur de transmettre à nos équipes et de faire perdurer. C'est pourquoi l'ensemble de nos pains, baguettes et viennoiseries sont fait-maison, réalisés sur place le matin même par nos artisans passionnés, en suivant les méthodes de panification artisanale et en travaillant autour de matières nobles telles que notre farine LABEL ROUGE, nos céréales issus de la filière CRC Culture Raisonnée Contrôlée et notre beurre de tourage provenant de la Laiterie de Montaigu.
